Zuiver Wijnen update maart 2024
We bespreken de 2Naturkinder-tour, verse Slobodné, nieuwe Nevel’s op verschillende formaten, betaalbaar oranje, een verrassing van Léo Dirringer en langzaamaan zicht op het Georgische transport…
Beste wijnliefhebbers,
De eerste twee maanden van het jaar zijn voorbij gevlogen, en het jaarlijkse Loire-beurzenweekend is alweer achter de rug. De beurzenrondgang was dit jaar weer als vanouds hartstikke leuk en interessant, en we hebben met bijna 40 Zuivere producenten de nieuwe jaargangen kunnen proeven, en kunnen bijkletsen over de huidige en toekomstige stand van zaken. Wij hebben in ieder geval veel energie gekregen van het zien van al deze toegewijde wijnmakers en het proeven van hun 2023s (en soms 2022s, 2021s, 2018s, 2015s, 2009s…), en kunnen niet wachten om deze nieuwe wijnen in Nederland met iedereen te kunnen delen. Zie deze link voor een kleine portretgalerij, allemaal geschoten tijdens het beurzenweekend.
Ook hebben we afgelopen week uitgebreid rondgereisd met Michael van 2Naturkinder; zo bezochten we klanten in Maastricht, Nijmegen en in Amsterdam, en hebben we samen met Michael ook een bezoek gebracht aan Nevel, onze favoriete Nederlandse brouwerij. Verder in deze mailing dan ook 2Naturkinder- en Nevel-nieuws, waaronder een perfect voorjaarsbier én een drietal op 0,375L-formaat, verse Slobodné’s, oranje van Domaine du Petit Oratoire, en een aparte, betaalbare cuvée van Léo Dirringer.
Met Michael van 2Naturkinder bezochten we een aantal leuke klanten in Maastricht, Nijmegen en Amsterdam, waar we de wijnen die hij samen met zijn vrouw Melanie maakt in het Duitse Franken. Stilistisch gezien zijn de wijnen tegenwoordig wat zachter, minder wild, stabiel (!) en zo goed als foutloos, omdat hij, zoals hij ons nogmaals vertelde deze week, zijn wijnen minimaal 14 maanden in oud hout rijpt. Voorheen kregen zijn wijnen zo’n 9 maanden de tijd na botteling, maar nu staat de vorige jaargang nog in vaten in de kelder als de níéuwe jaargang wordt geoogst en gaat vergisten. Michael zegt dat deze nieuwe gist- en bacterie-activiteit helpen eventuele ‘oneffenheden’ uit de reeds-rijpende wijnen te poetsen, en we kunnen dit beamen. Van zijn aromatische Bacchus-bubbels, direct-geperste fris-als-verse-lakens Vater & Sohn 2022 en zijn ietwat serieuzere mineraal-en-peper-bom Fledermaus Weiss 2021 tot de verteerbare oranje Wilde Meute, zilte Black Betty, en glinsterende, rinse rode Pinot Meunier Fledermaus Rot 2022; alles komt met energie de fles uit, nergens met meer dan 12% alcohol. Pure, verteerbare wijnen, waar het duidelijk is dat de biodiversiteit in de gaard en het leven in de bodem door 2Naturkinder als heilige graal worden gezien, en zo worden gekoesterd om de wijnen weerbaarheid en levensenergie meegeven. We weten nu ook sinds deze week dat Michael’s fascinatie met het creëren van deze biodiversiteit het voor hem ‘simpele’ biodynamische overstijgt; zo maakt hij onder andere compostthee, die hij niet alleen dynamiseert, maar zelfs fermenteert, om zo de gist- en bacteriepopulaties gigantisch te vergroten. Als er vragen zijn over deze bijzondere wijnen uit Franken, stuur gerust een berichtje of kom langs; wij hebben héél erg veel geleerd over de wijnen van Melanie en Michael, en waarderen ze nog meer dan we al deden.
We zullen het verder kort houden, na het uitgebreide 2Naturkinder-verhaal. Gelukkig helpt het dat de bijzondere, uitgesproken mineraalrijke en geurige wijn van Slobodné vaak voor zichzelf spreken. We hebben in ieder geval weer een mooie zending uit het Slowaakse Nitrianska ontvangen, en kunnen wat wit betreft weer de betaalbare komkommer-lychee-ige Majer Blanc uitleveren, naast de gefocuste, florale Sauvignon Blanc in de vorm van Vronski, en de zilt-minerale Veltlina, van Slowaakse (Grüner) Veltlin(er). Ook hebben we de petrol-Riesling, Interval, weer op voorraad, net zoals haar oranje Riesling-broertje, Eggstasy, vol wassigheid, gedroogd fruit en peper. In het oranje spectrum kunnen we eenieder ook weer verblijden met de grapefruit-en-rabarber publiekslieveling van Pinot Gris, genaamd Oranžista (nu in doorzichtige fles!), en hebben we de allerlaatste kruidige, diepe (ondanks de 10,5% alcohol…) Supermajer 2018 kunnen bestellen. De ‘grote’ oranje wijnen, Cutis Pinoter en Cutis Deviner, zijn beiden nog goed op voorraad, en van de betaalbare rosé Rebela Rosa hebben we de 2022-voorraad aangevuld. Ook hebben we nu goede hoeveelheden van Majer Rouge op voorraad; stabiel, zacht, bessig, betrouwbaar doch eigenzinnig rood, voor iedere dag, maar ook voor met speciale gelegenheden. Slobodné’s wijnen zijn zeer uitgesproken, maar immer stabiel, en barsten van het karakter. Wij zijn fan. (PS. Naar aanleiding van ons bezoek aan onze Slowaakse vrienden van Slobodné hebben we ook het producentenprofiel op de website ge-update, dat hier te bezoeken valt.)
Dan, Nederlands nieuws! Eind februari hebben we een nieuw transport van onze favoriete bierbrouwerij Nevel uit Nijmegen ontvangen, waar we op 23 februari met veel liefhebbers bij Murmur volledig doorheen hebben geproefd. Zo hebben we sinds deze maand het zachte, lichte all-round bier Weide op de website staan, naast de houtgerijpte Dauw, gemaakt met vers-geplukte vlierbloesem, wat dan ook écht naar verse vlier ruikt: grassig, peperig, stuivend groen. Waanzinnig, als je het ons vraagt. Ook hebben we de voorraad Gloed (kers en zwarte bes) aangevuld, en kunnen we, op veler verzoek, nu ook Gloed en Meander op 0,375L-formaat leveren. Als laatste hebben we de bijzondere houtgerijpte gose met de naam Comfort Zone (ook op 0,375L) op de website staan, die Mattias in samenwerking met Oekraïnse brouwer Didko heeft gemaakt met tomaten, himalayazout en kruiden. Hartig, vol fruit, zout en zuren… Bloody Mary’s van belabberde kwaliteit zijn passé, Comfort Zone all the way!
Van Domaine du Petit Oratoire is de nieuwe jaargang Vivant à Souvi klaar om uitgeleverd te worden, en is in deze jaargang zacht oranje! De 2022 is gemaakt van 100% Grenache Blanc uit gaarden in Souvignargues, in de Gard, en deze Grenache geeft naast tropisch fruit, witte bloemen en een fijne grip ook prettig limoenzuur, wat opzweept. Vin vivant, uit Souvi’!
Dan, goed en verassend nieuws: de soif-Riesling (Les Galets) van Léo Dirringer, die zich een tijdje raar gedroeg, is op de pootjes terecht gekomen, alhoewel ze nu na de winter, tegen ieders verwachting in, een beetje pétillant is. Met de kleine bubbels is deze Riesling nu al helemáál soif; vederlicht, fris en mooi zout, en dus zowel expres als per ongeluk, gemaakt om te drinken! De wijn kan wel het beste rechtop worden gehouden, en in de koeling worden bewaard, maar dat nemen we op de koop toe, want goed drinken doet het. De wijn staat nu als ‘Les Galets Pétillant‘ op de website, en de kleine asterisk bij de naam herinnert aan de instructies. De prijs is uiteraard des Leo’s…
Als allerlaatste hopen we ergens deze maand duidelijkheid te krijgen over de leverdatum van de zeecontainer met Georgische wijnen, die momenteel al bijna een maand in de Rotterdamse haven staat. Naast wijn van de 11 producenten waar we al mee werkten, staan er ook wijnen van twee nieuwe Georgische producenten voor ons klaar, en we kunnen niet wachten alles te laten proeven. Zodra we duidelijkheid hebben over wanneer de wijnen Amsterdam bereiken zullen we een kleine Georgische overzichtsproeverij organiseren, waarna we uiteraard ook de flessen in de (digitale) schappen zullen vrijgeven. De uitnodiging voor een eventuele proeverij volgt, hopelijk zelfs deze maand nog… Fingers crossed!
(Vind hier nogmaals de link naar de fotogalerij van onze beursbezoeken in Frankrijk)
We staan we jullie uiteraard graag via de bekende wegen te woord om het Duitse, het Slowaakse, het Nijmeegse en, indien nodig, al het andere toe te lichten. Wij blikken al langzaam vooruit naar april, wanneer we hopen de Georgische pracht (eindelijk!) binnen te hebben en te kunnen proeven, maar hebben uiteraard ook veel zin in de maand die vandaag is aangebroken. Voor nu wensen we jullie in ieder geval zoals altijd een goede maand toe. Tot snel!
Met vriendelijke groeten,
Zuiver Wijnen